四娭毑,四娭毑怎么读

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四娭毑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四娭毑的解答，让我们一起看看吧。四娭毑招牌菜？四娭毑臭豆腐的做法？四娭毑臭豆腐晚上营业...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四娭毑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四娭毑的解答，让我们一起看看吧。

1. 四娭毑招牌菜？
2. 四娭毑臭豆腐的做法？
3. 四娭毑臭豆腐晚上营业吗？

四娭毑招牌菜？

四娭毑位于长沙市黄兴南路121号的“四娭毑（音aijie）总店”招牌菜是鱼火锅、龙虾海鲜等，是长沙最火爆的风味店。

开张已18年有余，长盛不衰，老板是位老太太。店面陈旧油腻，小吃价格不菲却食客盈门。

60多岁的四娭毑人老心不老，她还打算去北京开分店。老人说她最大的心愿，就是将“四娭毑”这一品牌推出长沙，推向全国和海外。如今，“四娭毑”成为长沙民间饮食文化的一张名片。

四娭毑臭豆腐的做法？

用料

臭豆腐 夏天5～6小块，冬天10块左右

凉开水 适量

老豆腐 一块

做法步骤

步骤 1

豆腐买回来放进菜篮子，沥干水份，洗净，切成四方块，放进菜蓝子发酵，发酵到长白色的菌丝毛毛，或有一层黄黄,黏黏的状态，要用密一点的菜蓝子，上面有盖，下面有接水的那种蓝子，没有的话上面用保鲜膜封上，下面用个盆子接水，(如果嫌麻烦又急着吃，可以买成瓶的王致和豆腐乳)，最后会补充一个我用的发酵蓝子

步骤 2

四娭毑臭豆腐晚上营业吗？

开放时间全天 11:00-2:00(次日凌晨)
夜宵 21:00-2:00(次日凌晨)

四娭毑，这是一家特色的小吃店，主要以小吃为主。品种繁多，东南西北通吃，且时有创新特色东西尤其地道。店面装修简单大方，装修比较现代化，很有本地特色。

到此，以上就是小编对于四娭毑的问题就介绍到这了，希望介绍关于四娭毑的3点解答对大家有用。