数寄屋桥次郎（数寄屋桥次郎歌词）

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本篇文章给大家谈谈数寄屋桥次郎，以及数寄屋桥次郎歌词对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、小野二郎小野二郎简介
• 2、《寿司之神》里的玉子烧的原料是什么?详细的做法是怎样的?

小野二郎小野二郎简介

1、爱是一种不可名状的东西！小野二郎是全球最年长的米其林三星主厨。纪录片《寿司之神》讲述了他的一生。很多人看罢，对小野二郎终生只做手握寿司钦佩不已。可打动我的却是另外的细节。小野二郎极度严谨。对自己，为了保护双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不敢懈怠。

2、工匠精神的例子有日本的寿司之神小野二郎。小野二郎是全球最年长的三星大厨，在日本国内的地位相当崇高，而寿司第一人的美称更是传播于全球。

3、《寿司之神》由美国的大卫贾柏执导，小野二郎、Yoshikazu Ono等主演的一部纪录片类型的电影。

4、看了小野二郎的纪录片，心里无比的震撼，将一生的时间奉献给一门技术，一个事业，一个信仰，这有多少世人能做到呢？小野二郎是世界上年纪最大的寿司之神，在日本国内地位颇高，被称为“寿司第一人”，所开的寿司店是值得一生排队去吃的餐厅。曾两年被评为米其林三星，这是全世界餐厅的最高荣誉。

5、这部影片讲述了日本东京的寿司之神小野二郎的故事。小野二郎是一位米其林主厨，他的寿司店只有10个座位，而且需要提前一个月预订。尽管他的寿司店价格昂贵，但他的寿司却被誉为世界上最好的美食之一。小野二郎对寿司的热爱和追求体现在他工作的每一个细节中，他的手艺和匠心精神令人叹为观止。

《寿司之神》里的玉子烧的原料是什么?详细的做法是怎样的?

1、“数寄屋桥次郎”的玉子烧，选用了三河地区产的对虾，去壳后与蛋液混合，加入砂糖、盐、味醂，以及日本山药制成的山药泥，经过研磨和调味后，成为黏稠的玉子烧原料。在煎制过程中，使用订制的铜锅，配合炉子和工具，经过一系列精细的步骤，制作出口感极佳的玉子烧。

2、先用水把糖，盐，干贝素，酱油调匀，加到打好的蛋液里。平底锅刷上少许色拉油加到温热（整个过程只能开小火哦！）倒入一勺蛋液，慢慢摇晃锅子，使蛋液铺满锅底，用筷子和锅铲协助将蛋皮翻卷，尽量卷紧，推到一边。

3、当终于有一天小野二郎告诉他，这才是合格的玉子烧时，他喜极而泣。小野先生的字典里没有“差不多”，“还可以”，一定是完美的食物才能交到客人手中。小野二郎对于寿司的苛刻，除了技法、食材、品控，甚至在用餐的小细节上他都不放过。他会记住食客的座位顺序，根据客人性别调整寿司大小。

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