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内容简介
小寒，是(🦍)二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至(🌝)7日之间。此时，天气寒(👦)冷(😔)，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒(🎁)，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节(♐)气，饮食上应以温补为主，多(🍑)吃一(📵)些富(🤧)含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的(🏺)健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉(⛑)是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补(💓)肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时(🐿)节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美(🐞)味又暖身。羊肉的做法多(🛴)种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非(🥉)常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物(⬆)之一。红枣性温味甘(🙆)，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的(🦎)冬季，喝一碗热乎乎的(🛎)红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆(🙏)也是小寒(🐩)节气的推荐食(🌿)材。桂圆性温味甘，具(😅)有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒(🏾)暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平(🎩)味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝(🚈)一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水(🗑)冲(🍫)泡即可。如果(🚈)喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小(🏒)寒节气的推荐食材。核桃仁性温(🆗)味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可(🚮)以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述(✨)五种食物，小寒节气还有其他五种必吃(🐡)的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当(🚿)归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的(🛷)作用；羊肉性(👹)温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味(💜)又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖(🍊)煮即(⌛)可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津(🍃)益肺的作用。在(📃)小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜(✨)，也可以(🌭)切成块炖汤，还可(🏪)以磨成粉冲泡。比如，山药(✂)炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合(🦂)性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单(♌)，只需要将莲子、百合和大米一起(🌱)煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温(😖)味辛，具有(😷)温肾壮阳、(💆)散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮(🎒)阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮(🚊)汤。比如，韭菜(🎞)猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养(🤨)颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗(🚇)红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可(😪)。 小寒节(🤣)气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷(⌚)。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选(🐴)择。希望大家在这个寒(🍙)冷的季节里(😝)，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。