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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气(🔓)，通常(⛏)在每年的(🚧)1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体(💔)容易受到寒(🔭)邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在(🏃)小寒节气，天气寒冷，人体需要更(🤛)多的温暖与营养(🛷)来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多(⬛)吃一些富含热量、蛋白质和维生(🐕)素的食物，以增(💽)强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当(🎩)食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下(🚵)。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、(😦)补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小(🤺)寒时节，很多(🐐)人会选择吃羊肉火锅(🐕)或者炖羊肉汤，既美味(🥔)又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块(🏡)炖(🚊)汤，还可以烤(💴)羊肉串，味道都非(🆗)常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安(👁)神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热(🤦)乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红(⛽)枣还可以用来泡茶(⛸)、煮汤，或者直接食用，都是不错的选(💲)择。 第三，桂圆也是小寒节气的推(❔)荐食材。桂圆性温味甘(📡)，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋(🐼)补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只(♋)需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的(🏢)推荐食(🗒)材。核桃仁(🐥)性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核(🏉)桃仁可以直接食用，也可以用来煮(🎁)粥、炖汤(💴)或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃(📌)的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性(🛍)温味辛，具有温中散(🐦)寒、解表发汗的作用；羊肉(👺)性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既(🛁)美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归(😈)生姜羊(🖱)肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当(🔱)归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺(🆗)的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可(🆗)以切成块炖汤(📨)，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋(🦔)补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘(🏅)，具有补脾止泻、养心安神的作(🕣)用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节(💧)，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又(👹)能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性(😝)温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既(🌍)能暖身(🤰)又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水(💑)饺，也可以包成(🦐)馅饼，还可(🎄)以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性(🍟)温味甘，具有温经散寒、补(🕹)血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜(🔴)茶的做(♒)法很简单(🛴)，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食(🕊)物，既美味又滋补，是小寒节气(🙊)的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个(🗽)冬天。